성시경의 광어 다이어트는 왜 과학적인가

 

최근, 가수 성시경 님이 3개월 만에 10kg 폭풍 감량에 성공하면서 큰 화제가 됐죠.

유튜브 <먹을텐데>에서 선보였던 수많은 먹방들을 보면,

그가 리즈 시절로 돌아간다는 것은 거의 불가능에 가까워 보였거든요.

 

그런데 그는 해냈습니다. 날씬하면서도 건강한 모습으로 완벽히 돌아왔죠.

그것도 식단만으로.... 굶지 않고 배불리 먹으면서 말이죠.

다이어트는 결국 몸이 편한 방향으로 가지 않으면 지속할 수 없다는 걸 다시 한 번 입증한 셈이죠.

 

 

자, 그렇다면 그의 다이어트 비결은 무엇이었을까요?

성시경은 지금까지 양배추, 삶은 계란, 고구마 등 여러 식단을 공개했지만

그중에서 가장 화제가 되었던 건 바로 이것이었습니다.

“광어에만 60만원 썼다”

 

 

그렇습니다. 광어회.

그것도 소금에 찍어 먹는 광어회.

그리고 여기에 술 대신에 탄산수를 함께했다고 합니다.

보통 다이어트하면 떠올리는 닭가슴살이나 일반적인 케토식이 아니었습니다.

왜 하필 광어였을까요? 처음엔 좀 의외였는데, 그가 최근 유튜브에서 밝힌 내용을 보니까 이해가 되더라고요.

 

 

그는 단백질을 먼저 먹는 식사법이 왜 중요한지를 설명하면서,

광어를 먹으면 포만감을 느끼면서도 살이 찌지 않는다고 말합니다.

혈당 스파이크를 피할 수 있는 이 방법을 40대에 들어와서야 알게 된 것이 너무 아쉽다고 말이죠.

 

 

성시경은 다이어트 초기 한 달 동안, 거의 광어와 같은 흰살생선 그리고 삶은 달걀만 먹었다고 합니다.

이 단순한 식단과 함께 스쿼트 등의 운동을 꾸준히 하면서 정석대로 살을 뺀 것이죠.

사실 여기서 중요한 것은 그가 '무엇을 먹었느냐'보다 '무엇을 줄였느냐'입니다.

 

사실 그는 '광어 다이어트'를 통해 우리가 일상의 식탁 위에서 접하는 4독을 철저히 배제했던 것입니다.

그의 식단을 자세히 보면,

• 밀가루
• 설탕
• 유제품
• 기름진 음식(식물성 기름)

이 네 가지가 자연스럽게 빠져 있음을 알 수 있습니다.

 

 

그렇다면 이렇게 4가지 독소가 포함된 식사를 하면 왜 살이 빠지지 않을까요?

다이어트가 힘든 이유는 사실 단순합니다. 4독을 섭취하면서 식사량만 줄이면,

계속 배고프고, 근육이 빠지고, 혈당이 출렁이고, 그 결과 다시 폭식하게 되는 악순환이 반복되니까요.

 

그런데 광어 같은 생선은 이와 반대로 작용합니다.

단백질 함량이 높고, 지방은 낮고, 소화 부담이 적고, 포만감 유지가 잘 되거든요.

게다가 음식 종류 자체가 단순하면 과식도 줄어들어요.

몸이 편해지니까 루틴 유지가 쉬워지는 거죠.

 

흥미로운 건, 이것이 최근 일본에서 화제가 된 건강서 『4독 빼기』의 핵심 주장과 일맥상통하다는 점이에요.

이 책에서는 현대 식단에서 문제를 일으키는 4가지 독소로 밀, 식물성 기름, 유제품, 설탕의 네 가지를 지적하거든요.

 

 

 

『4독 빼기』에선 4독을 배제하면서도 가볍고 맛있게 먹을 수 있는 대표적인 음식으로 생선회나 생선구이, 생선조림을 추천합니다.

이와 함께 제철 채소를 충분히 섭취하고, 단맛은 양파나 당근 같은 채소에서 얻는 것을 권장합니다.

아울러 달걀, 버섯, 콩(두부), 해조류 등의 식품으로 식단을 몸이 편한 방향으로 단순화하는 것이 핵심입니다.

 

얼루어

 

성시경 님의 광어회 다이어트는 이처럼 의학적으로도 완벽한 건강 루틴이었다는 것이죠.

굶어서 삶을 빼는 잠깐 동안의 이벤트는 누구나 할 수 있습니다.

중요한 것은 편안하고 건강한 삶의 루틴으로서 유지 가능한 자신만의 식단을 찾는 것입니다.

 

 

『4독 빼기』는 꽤 도발적인 책이에요.

지금까지 건강하다고 믿었던 음식들에 대해 완전히 새로운 관점을 제시하거든요.

한 번쯤 자신의 식습관을 돌아보게 만드는 각성 효과는 분명한 것 같아요.

성시경 님의 변화도 결국 '무엇을 더하느냐'가 아니라 '무엇을 빼느냐',

즉 몸이 편한 방향으로 식단을 단순화한 결과처럼 보입니다.

 

여러분은 어떻게 생각하시나요?

당장 오늘 저녁 식탁에서 무엇을 뺄 수 있을까요?

 

 

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4독 빼기 : 네이버 도서